«Die Schweiz wird immer dicker» – in den vergangenen Jahren wurde die Schweizer Bevölkerung regelmässig mit solchen Nachrichten über ungesunde Ernährungsweisen und problematisches Körpergewicht aufgeschreckt. Tatsache ist, dass heute rund jede dritte Person übergewichtig oder adipös ist.*
Zu den besonderen Risikogruppen, die gemäss Bundesamt für Statistik im Zentrum von Forschung und Prävention stehen, gehören Jugendliche, Männer sowie Personen mit tiefem Bildungsniveau und tiefem Haushaltseinkommen.**
Migrantinnen und Migranten gehören insofern zu den Risikogruppen, als sie in den beiden letztgenannten Kategorien überproportional vertreten sind.
Mit conTAKT-menu.ch eröffnet das Migros-Kulturprozent Lehrpersonen für den DaZ-Unterricht (Deutsch als Zweitsprache) die Möglichkeit, das Thema gesunde Ernährung und Lebensweise im Sprachunterricht aufzunehmen. Die speziell entwickelten didaktischen Tools verbinden inhaltliche Aspekte der gesunden Ernährung mit Sprachübungen. Dabei geht es nicht um die Vermittlung von Ernährungsrichtlinien. Vielmehr sollen die Kursteilnehmenden bestärkt werden, selbstverantwortlich Wege zu einer gesundheitsfördernden Lebensweise zu entwickeln.
* Bundesamt für Statistik 2009 (Hg.): Schweizerische Gesundheitsbefragung, Neuchâtel 2009
** Bundesamt für Statistik 2005 (Hg.): Statsanté. Ernährungsgewohnheiten in der Schweiz. Neuchâtel 2005, p. 30.
