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Essverhalten und Ernährungsbewusstsein: Statistische Zahlen

Die Daten der Schweizerischen Gesundheitsbefragung (2012) zeigen, dass hinsichtlich Körpergewicht 41% der Bevölkerung ein Gewicht angeben, das als Übergewicht oder Adipositas (starkes Übergewicht) klassifiziert wird. Personen mit Migrationshintergrund sind häufiger als die schweizerische Bevölkerung betroffen.

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Übergewicht bei Kindern

In den vergangenen 25 Jahren hat sich der Körperfettanteil bei Kindern verfünffacht. Fachleute schätzen, dass heute jedes fünfte bis sechste Kind in der Schweiz zu schwer ist. Mehr

Alles hat seinen Preis

Das Nahrungsmittelangebot, über das hoch industrialisierte Länder heute verfügen, ist schier unüberblickbar. Für viele Konsumentinnen und Konsumenten sind Herkunft und Saison der einzelnen Lebensmittel kein zentrales Kriterium beim Einkaufen.

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