Fast zwei Fünftel der Schweizer Bevölkerung (37%) sind übergewichtig (29%) oder stark übergewichtig (8%). Das belegen die Ergebnisse der so genannten Gesundheitsbefragung des Bundesamtes für Statistik.
In den vergangenen 25 Jahren hat sich der Körperfettanteil bei Kindern verfünffacht. Fachleute schätzen, dass heute jedes fünfte bis sechste Kind in der Schweiz zu schwer ist. Mehr
Das Nahrungsmittelangebot, über das hoch industrialisierte Länder heute verfügen, ist schier unüberblickbar. Für viele Konsumentinnen und Konsumenten sind Herkunft und Saison der einzelnen Lebensmittel kein zentrales Kriterium beim Einkaufen.
