Wer sich richtig ernähren und ein gesundes Körpergewicht bewahren möchte, sollte bestimmte Ernährungsrichtlinien einhalten. Doch welche und wie? In den vergangenen Jahrzehnten haben sich die Ernährungsempfehlungen immer wieder verändert. Auch heute gibt es unterschiedliche Einschätzungen, welche Ernährungsweise Menschen aus unseren Breitengraden am besten gesund hält. Allgemeingültige Richtlinien, die für die gesamte Erdbevölkerung stimmen, kann es nicht geben, da die Nahrungsmittel aufgrund der vielfältigen genetischen Dispositionen unterschiedlich verwertet werden (weitere Infos).
Die aktuellen Ernährungsrichtlinien, wie sie die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE formuliert, bilden den heutigen Wissenstand zur gesunden Ernährung für die Menschen aus unseren Breitengraden ab. Die Lebensmittelpyramide ist dabei ein didaktisches Mittel, um die Erkenntnisse für eine breite Bevölkerungsschicht zu visualisieren. Als Orientierungshilfe weist sie einen Weg durch das riesige Angebot an Nahrungsmitteln.
In ihrer Geschichte war die Lebensmittelpyramide immer wieder anders aufgebaut. Es ist davon auszugehen, dass sie sich auch in Zukunft verändern wird. Bereits gibt es in Deutschland eine vierdimensionale Version, welche die aktuellen Ernährungsrichtlinien noch differenzierter visualisiert.
Detailinfos zur Ernährungspyramide
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE | Die Lebensmittelpyramide kann auch in den Sprachen Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Serbisch-kroatisch-bosnisch sowie Albanisch heruntergeladen werden.
Gesundheitsförderung Gesundes Körpergewicht
